天天五蔬果醫生遠離我「前提是無汙染」 遠離「飲食毒」7方法
我要评论「飲食毒」包括了我們每天吃下肚的天天食物，例如蔬菜、蔬果食毒水果、醫生遠離魚、前提肉等。無汙「天天五蔬果，染遠醫生遠離我」，離飲這句話每個人都可以朗朗上口，天天但前提是蔬果食毒要吃到沒有污染的蔬果。
1.吃有機蔬果
要預防吃進農藥殘留的醫生遠離蔬果，務必要慎選，前提購買有機蔬果是無汙一個最快的方式。根據有機蔬果相關研究顯示，染遠有機蔬果維生素C的離飲含量更高，而且多酚類也較高，天天使用農藥的植物並不會產生多酚來抵抗微生物與寄生蟲，所以多酚含量非常低，但對於人體來說，植物多酚不但讓身體更健康，而且也是抗癌的好物質。
2.蔬果放在空氣流通處
一些處理蔬菜的小技巧，也可以降低蔬果上的農藥殘留，例如將買回來的蔬果放在空氣流通的地方幾天，農藥會被植物體內的酵素分解，不過只適用於涼爽的天氣及不易腐爛的果菜，包括小黃瓜、蘿蔔、包心菜、番薯、番茄及洋蔥等。
民眾習慣將買回來的蔬果放進冰箱冷藏，由於冰箱的低溫會抑制果菜本身酵素的活動，蔬果體內分解農藥的能力將會降低到1成，無法有效分解殘毒。
3.在水龍頭下用力甩洗蔬果
在水龍頭下用力甩洗蔬果比泡水清洗更可以去除農藥，切記，用鹽水洗蔬菜並不能增加去除農藥的效果。而在沖洗之前，無論是蔬菜的尾部或青椒頭部等不易清洗的部分，寧願切除。而剝皮的水果，即使是香蕉，也建議清洗後再剝皮吃，否則表皮的農藥會沾在手上，仍然會增加將農藥吃下肚的機會。
4.少吃動物肝臟
至於肉類，最擔心的莫過於抗生素殘留及最近相當受到關注的「瘦肉精」。避免吃到瘦肉精的方式，盡量少吃動物的肝臟。
5.不買過紅或過白的海鮮
要如何挑選無毒的海鮮？過紅或過白的不買、不吃，一般人以為愈紅、愈白的海鮮就愈新鮮，事實上卻是利用亞硝酸鹽等藥劑，想辦法盡量延長海鮮的色澤，甚至變相利用色素或一氧化碳為海鮮「發色」。
6.少吃大型深海魚
大型海魚體中積蓄的戴奧辛、多氯聯苯及重金屬會更多，還有魚皮、內臟、脂肪少買、少吃，主要因為戴奧辛、多氯聯苯及汞、銅、鋅、鉛等重金屬都有親脂性，容易累積在魚體的脂肪當中，當人類食用之後，會轉而繼續在人體當中累積。
7.吃香腸臘肉時，配吃蔬果
像是香腸、臘肉、培根、火腿及熱狗就是常會添加亞硝酸鹽的食品，最好就不要和熟成的硬起司、干貝、秋刀魚、優酪乳、番茄及香蕉等食物一起吃。而維生素C能抑制亞硝酸鹽及胺類的結合，阻斷亞硝胺形成，在吃香腸臘肉時，不妨清炒一盤深色綠葉蔬菜或青椒，或是飯後吃顆芭樂或奇異果，都是不錯的防毒搭配。
（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
延伸閱讀：
。生活中充斥許多毒物，在不知不覺中侵入體內，營養師、中醫師共同推薦3種水果助排毒
。透過平日飲食就能排毒，推薦20種超強排毒食物，常見的蘋果、芭樂都上榜
相关文章
20國集團G20）領袖高峰會9日即將在印度新德里登場，美國總統拜登Joe Biden）將親自出席，隨後訪問越南，以加強美國在亞洲的關係。但中國國家主席習近平預料將會缺席，拜登3日表示，對此感到失望。G2024-09-21
午后指数持续下挫，创业板指跌破1400关口，续创4年新低，跌幅超过2%，沪指跌逾1%，苹果概念、国产软件、数字中国等板块领跌。仅燃气、园区开发、特高压等少数板块逆市活跃。截至收盘，沪指收报2669.42024-09-21
■严格规范保险销售行为■切实改进保险理赔服务■大力加强互联网保险业务管理■积极化解矛盾纠纷近年来，各保险公司、各保险中介机构日益重视并采取措施加强和改进保险服务，取得了一定成效，但仍然存在销售行为不规2024-09-21
7日，沪深两市维持窄幅震荡态势，临近尾盘，沪指小幅走低翻绿，中小板、创业板指快速下探，上证50指数涨幅回落。截至收盘，沪指报3109.5点，下跌0.18%，成交1672亿元；深成指报10313.85点2024-09-21
今天给各位分享侄儿子是直系亲属吗的知识，其中也会对侄儿是家属还是亲属进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！侄子属于什么关系是亲人吗?侄儿是属于亲戚关系。表侄子是表亲关系2024-09-21
关键点位关键时刻，再度准确出手。央行8月3日宣布将远期售汇业务的外汇风险准备金率从0调整为20%。当日，在、离岸人民币兑美元汇率盘中双双反弹逾600点，市场预期明显改善。央行为何选在这一时刻出手？市场2024-09-21
最新评论